白老とラム

【极致新鲜】三种羊肉刺身拼盘 ◆ 羊舌、羊肝、羊肉，低温烹制

900日元（含税）

我们选用新鲜的羊舌、羊肝和羊肉，并采用低温烹饪方法烹制，以充分展现食材的天然风味。这道菜口感湿润，味道浓郁，是我们的招牌菜，堪称我们餐厅的门面。尽享肉质浓郁正宗的美味，这只有直接从生产者那里采购才能实现。搭配你最喜欢的酒水享用吧！

【香气浓郁】山芥末炙烤羊肉 ◆ 新鲜炙烤羊肉的鲜香辛辣

1400日元(税込)

羊肩肉先用低温慢煮，然后在上菜前用炉灶快速炙烤。菜肴散发出的诱人香气令人食欲大增，最后加入的盐和山葵更是鲜明地衬托出肉的鲜甜。这款精致的饮品余味辛辣持久，与酒精饮料搭配堪称完美。请品尝这道菜，它展现了精湛的工艺。

【极致奢华】白老牛肉慢烤 ◆ 尽享北海道珍馐厚切美味

2800日元(税込)

我们选用北海道当地盛产的白老牛肉，烹制成厚实的烤牛肉状菜肴。通过低温慢煮，瘦肉中浓缩的鲜味和大理石纹路的甜味得以保留而不流失。厚切的口感令人满足，入口即化的嫩滑质地更是非凡。您尽可尽情享受奢华成分带来的美妙体验♪

尽情享用白老牛肉和羊肉的奢华大餐！

我们提供以两种主要食材为特色的奢华菜肴：北海道引以为傲的白老牛肉和极其新鲜的羊肉。为了充分发挥每种食材的优势，我们致力于使用由生产商直接运送的精心挑选的食材。我们用心烹制每一道菜肴，为您呈现北方土地孕育的浓郁风味和醇厚口感。

一道采用低温烹饪方式烹制的美味佳肴。

我们的招牌菜，如三拼羊肉刺身和白老牛肉烤肉，都是采用精细的温度控制和低温烹饪方法烹制而成。通过慢火烹煮而不破坏肉的细胞，我们获得了极其鲜嫩多汁的口感和浓郁的风味。尽情享用各种精致的肉类菜肴，搭配我们侍酒师精心挑选的葡萄酒！

吧台座位营造出热闹的氛围，是近距离观看烹饪过程的绝佳位置，能带来真正身临其境的体验。在轻松的氛围中，即使是独自用餐的客人也能感到自在，您可以一边悠闲地享用美食，一边观看厨师的烹饪表演。在北海道享受一段真正特别的时光，细细品味千岁这处僻静之地的每一刻。

我们的餐桌座位非常适合小团体交谈，营造出宁静的氛围，适合与亲人共进晚餐或庆祝特殊场合。由于这家餐厅是专门为小型团体设计的，它的吸引力在于，您可以享受安静的交谈，而不用担心周围的人。享受由侍酒师精心挑选的肉类菜肴和葡萄酒带来的精致体验。

室内设计以白色为主，给人一种干净清爽的感觉，位于半地下室，需要走下一段楼梯才能到达一个隐蔽的地方。这里环境清幽，让人忘却城市的喧嚣，散发着高雅的气息，是成年人社交聚会的理想场所。这是一个特别的地方，我们强烈建议您在想要逃离日常生活、放松身心的夜晚来此一游。

テーブル2名様 × 2

双人桌椅

テーブル4名様 × 2

一张四人餐桌

カウンター1名様 × 8

柜台座位

尽情享受白老牛肉的美味吧！

这道菜选用产自北海道的顶级牛肉，北海道以出产优质牛肉而闻名。它入口即化的口感和浓郁的香气，将为您的特别夜晚增添一抹优雅♪

品质上乘的新鲜羊肉

各种菜肴均采用直接从产地运送的新鲜食材烹制而成。肉质鲜嫩，没有任何异味，即使是第一次尝试的人也一定会喜欢。

由侍酒师精心挑选的葡萄酒♪

我们提供的品牌都是经过精心挑选的，与肉类搭配效果极佳。每月推出的特制酒瓶将让您的幸福时刻更加精彩！