白老とラム

【極致新鮮】三種羊肉刺身拼盤 ◆ 羊舌、羊肝、羊肉，低溫烹調

900日圓（含稅）

我們選用新鮮的羊舌、羊肝和羊肉，並以低溫烹調方法烹調，以充分展現食材的天然風味。這道菜口感濕潤，味道濃鬱，是我們的招牌菜，堪稱我們餐廳的門面。盡享肉質濃鬱正宗的美味，這只有直接從生產者那裡採購才能實現。搭配你最喜歡的酒水享用吧！

【香氣濃鬱】山芥末炙烤羊肉 ◆ 新鮮炙烤羊肉的鮮香辛辣

1400日元(税込)

羊肩肉先用低溫慢煮，然後在上菜前用爐灶快速炙烤。菜餚散發出的誘人香氣令人食慾大增，最後加入的鹽和山葵更是鮮明地襯托出肉的鮮甜。這款精緻的飲品餘韻辛辣持久，與酒精飲料搭配堪稱完美。請品嚐這道菜，它展現了精湛的工藝。

【極致奢華】白老牛肉慢烤 ◆ 享北海道珍饞厚切美味

2800日元(税込)

我們選用北海道當地盛產的白老牛肉，烹調成厚實的烤牛肉狀菜餚。透過低溫慢煮，瘦肉中濃縮的鮮味和大理石紋路的甜味得以保留而不流失。厚切的口感令人滿足，入口即化的嫩滑質地更是非凡。您盡情享受奢華食材帶來的美妙體驗♪

盡情享用白老牛肉和羊肉的奢華大餐！

我們提供以兩種主要食材為特色的奢華菜餚：北海道引以為傲的白老牛肉和極其新鮮的羊肉。為了充分發揮每種食材的優勢，我們致力於使用由生產商直接運送的精心挑選的食材。我們用心烹調每一道菜，為您呈現北方土地孕育的濃鬱風味和醇厚口感。

一道以低溫烹調方式烹調的美味佳餚。

我們的招牌菜，如三拼羊肉刺身和白老牛肉烤肉，都是採用精細的溫度控制和低溫烹飪方法烹製而成。透過慢火烹調而不破壞肉的細胞，我們獲得了極其鮮嫩多汁的口感和濃鬱的風味。盡情享用各種精緻的肉類菜餚，搭配我們侍酒師精心挑選的葡萄酒！

吧台座位營造出熱鬧的氛圍，是近距離觀看烹飪過程的絕佳位置，能帶來真正身臨其境的體驗。在輕鬆的氛圍中，即使是獨自用餐的客人也能感到自在，您可以一邊悠閒地享用美食，一邊觀看廚師的烹飪表演。在北海道享受一段真正特別的時光，細細品味千歲這處僻靜度假勝地的每一刻。

我們的餐桌座位非常適合小團體交談，營造出寧靜的氛圍，適合與親人共進晚餐或慶祝特殊場合。由於這家餐廳是專門為小型團體設計的，它的吸引力在於，您可以享受安靜的交談，而不用擔心周圍的人。享受由侍酒師精心挑選的肉類菜餚和葡萄酒帶來的精緻體驗。

室內設計以白色為主，給人一種乾淨清爽的感覺，位於半地下室，需要走下一段樓梯才能到達，位置比較隱密。這裡環境清幽，讓人忘卻城市的喧囂，散發著優雅的氣息，是成年人社交聚會的理想場所。這是一個特別的地方，我們強烈建議您在想要逃離日常生活、放鬆身心的夜晚來此一遊。

テーブル2名様 × 2

雙人桌椅

テーブル4名様 × 2

一張四人餐桌

カウンター1名様 × 8

櫃檯座位

盡情享受白老牛肉的美味吧！

這道菜選用產自北海道的頂級牛肉，北海道以出產優質牛肉而聞名。它入口即化的口感和濃鬱的香氣，將為您的特別夜晚增添一抹優雅♪

品質優良的新鮮羊肉

各種菜餚均採用直接從產地運送的新鮮食材烹調而成。肉質鮮嫩，沒有任何異味，即使是第一次嘗試的人也一定會喜歡。

由侍酒師精心挑選的葡萄酒♪

我們提供的品牌都是經過精心挑選的，與肉類搭配效果極佳。每月推出的特製酒瓶將讓您的幸福時刻更加精彩！